Dans le cadre de son activité de transformation de betteraves, notre entreprise recherche des Opérateurs de production (H/F) pour son équipe de nuit. Vos missions seront : -Trier les matières premières et retirer les produits non conformes ou les corps étrangers. -Alimenter et conduire les équipements de production selon les consignes de fabrication. -Préparer les machines, vérifier leur bon fonctionnement et effectuer les contrôles nécessaires au démarrage. - Effectuer les opérations de conditionnement, d’emballage, et de palettisation. Contrôler la qualité des produits -Réaliser les contrôles qualité en cours de production (poids, aspect visuel, soudures, niveau de vide, marquages...). -Vérifier la conformité des produits, des emballages et des étiquetages. -Effectuer les contrôles liés à la sécurité alimentaire (détecteur de métaux, prélèvements, enregistrements qualité). Assurer la traçabilité de la production -Renseigner les documents de suivi et les enregistrements de production. -Identifier les produits conformément aux règles de traçabilité. -Préparer et transmettre les échantillons nécessaires au laboratoire. Garantir le bon fonctionnement des installations -Surveiller le fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie. -Alerter la hiérarchie ou le service maintenance en cas de problème technique. Respecter les exigences qualité, hygiène et sécurité -Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de fabrication. -Respecter les exigences liées à la sécurité alimentaire (HACCP) et à la sûreté du site (VACCP). -Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé